Paura Pūmua Riwai Nui: Ko te Maina Koura Kai Ngakau Karehia

He rīwai, neke atu i te 75% te wai, kei roto tata ki te 25% te matū maroke, e kiia nei he totoka. I roto i enei totoka, ko te mea tuatahi ko te māngaro, e tata ana ki te 17% o te taumaha katoa o te rīwai, whai muri mai paura pūmua rīwai tata ki te 2.3%, me te nui o te huka whakaheke me te pectin, tata ki te 0.5%. No reira, i roto i te tukatuka o te maaka rīwai, ko te aro nui ki te tangohanga māngaro, ko te pūmua, te huka whakaheke, te pectin, me etahi atu matū ka tukuna ki te taha o te wai para ahumahi.

Ka whakaatuhia e nga tohunga mo te kai te painga hauora nui o paura pūmua rīwai, he taonga nui ki nga waikawa amino taketake penei i te lysine, methionine, threonine, me te tryptophan. Ahakoa te ahua o te ahua o te puteinua i roto i nga kōpura rīwai, ko te hiranga hei kai matua mo te katoa me te puna o te pūmua kakari nui e whakaatu ana i te hiranga o te tirotiro i te pūmua rīwai e ai ki te tirohanga kai.

I nga tau tata nei, na te whakakaha o nga ture taiao, he maha nga umanga tukatuka maaka rīwai i Haina kei te whakapai ake i a raatau mahi me o raatau taputapu ki te whakanui ake i te whakamahi rīwai. Ko te tango i te pūmua mai i te wai tukatuka kua huri hei waahanga nui o te whakahaere hohonu. I te ao katoa, kua whai whakaaro nui te tangohanga o te pūmua riwai, me nga tikanga me nga mahi hou. Ko nga kamupene penei i a Elkana i Netherlands me Kuras i te Raki o Uropi kua whakahaere rangahau mo te ihirangi pūmua i roto i nga momo maaka rīwai, tae atu ki a Désirée me Bintje, he mea rongonui ki te Pakeha. Ka whakarōpūhia e ta raatau rangahau nga pūmua wairewa mai i te kōpura rīwai ki ngā momo e toru: te pūmua patatin, te aukati pūmua, me etahi atu pūmua.

Ko Liu Gang, he tohunga mo te whakamahi matawhānui i nga hua-a-motu i roto i te umanga riwai o te motu, e whakaatu ana i nga tikanga matua e toru mo te tango i te pūmua riwai:

●Tikanga Whakakotahi Waikawa-Waariki:

Ko etahi o nga wheketere maaka rīwai nui i roto i te Netherlands me Tiamana kua whakatinanahia te whakaora pūmua mai i te wai para o te tukatuka māngaro hei utu i tetahi wahanga o nga utu maimoatanga wai para. Ko nga tikanga e whakamahia ana e ratou ko te whakauru i mua ma te whakamahi i nga kiriuhi osmosis whakamuri, ka whai i te whakamomori waiariki, ka mutu te wehe me te whakamaroke i nga pūmua kua oti te whakakotahi.

Ko te tikanga motuhake mo te whakaora i te pūmua mai i te maaka rīwai ki te tukatuka wai para ma te whakamahi i te hātepe waiariki waikawa-waariki ka uru ki te whakatikatika i te pH o te wai para ki te 3.5-5.5, ka whakamahana ki runga ake i te 90°C, ka puta te denaturation pūmua me te coagulation. Ka wehea nga pūmua kua oti te whakakotahi mai i te wai ma te whakamahi i te centrifugation ka whakamaroke ki te paura pūmua. Ko te tikanga whakamomori waikawa-waariki e whakamahia ana e te nuinga o nga wheketere maaka rīwai ka puta te purenga pūmua neke atu i te 80%, te ihirangi pungarehu i waenga i te 1.5% me te 3.0%, me te tae ngawari.

Heoi ano, he kino te wairewa, he iti te wai, me te kaha o te whakauru hinu ki nga pūmua i puta mai i te whakamohoatanga waikawa-waariki, a kua ngaro te maha o nga mahi e tika ana mo nga tono kai, penei i te hukahuka me te pumau o te pahuka. Ko te mutunga mai, he iti noa to raatau whakamahi ki te umanga kai. Ahakoa te nui o te uara kai o te pūmua rīwai, ko te ngoikore o te wairewa ko te pūmua rīwai pūmua ka noho hei hua iti-uara o te tukatuka māngaro. Ko te pūmua rīwai i mahia ma te whakamahi i te tikanga whakangao waikawa-waariki ka whakamahia hei kai kararehe, o mua mo te kau me te poaka, a kua ngana ki te whakakapi i te kai ika hei kai mo te ika.

●Rorohiko Whakanuia Moenga Adsorption Chromatography:

Ko te chromatography adsorption moenga whakaroa he tikanga pai rawa atu mo te whakaora i nga pūmua hohe maori mai i te wai tukatuka maaka rīwai. Ko nga pūmua kua ora ake ehara i te pupuri noa i o raatau mahi koiora engari ka taea hoki te wehe me te whakahoki mai me nga ahuatanga motuhake mo te patatin pūmua me te aukati protease ma te whakamahi i nga momo panui adsorption me nga tikanga elution.

Ko te chromatography adsorption moenga whakaroa e whakakotahi ana i te wehenga matūriki, te whakamaarama, me te kukū ki te kaupae kotahi, ka pai ake mo te hanga ahumahi ka whakatauritea ki te chromatography moenga puāwaitanga.

●Othertahi Atu Tikanga:

Ko tetahi atu tikanga mo te whakaora i nga pūmua ko te whakamahi i te polymeric electrolyte coagulation me te kukū o te pāmahana iti ki te wehe i nga pūmua mai i te wai wai tukatuka māngaro rīwai. Ko nga polymers e whakamahia ana i roto i tenei huringa ko te WF-1-Rokryzol (kore-ionic polyacrylamide coagulant, atomic 3×10^3), WF-2-Rokryzol (anionic high sub-atomic weight polyacrylamide corrosive), me o ratou hoa, me CMC-methyl carboxymethyl cellulose.

Katoa, ko nga whakaaro me nga rautaki kei muri paura pūmua rīwai He uaua pea te whakahaere, ka kitea te puāwaitanga o te puāwaitanga o te pūmua rīwai i roto i te kai me te umanga tarukino. He nui te kaha o te pūmua rīwai, ka tae ki mua he hua noa o nga rautaki taiao. Ko nga mea katoa e whakaarohia ana, me awhi hei huarahi mahi mo te tirotiro.

Mo nga hua e pa ana, tirohia to maatau paetukutuku: www.sxytorganic.com

Whakapa mai ki a maatau mo etahi atu korero>>

Ī-mēra:sales@sxytorganic.com

Teremera: + 86-029-86478251