Te Whakamahinga Matanui o te Paura Poroteina Raihi

I te mea ko te kaihanga raihi nui rawa atu o te ao, na te tipu o te umanga whakatipu raihi o Haina i tuku rori hou ki te ahu whakamua o to tatou ohanga ahuwhenua na roto i te whakahaere hohonu me te whakamahi tino raihi. I te wa o te tukatuka raihi, ko te maaka anake ka whakamahia, me te nui o te kounga teitei paura pūmua raihi ka kitea i roto i nga hua-a-muri penei i te raihi pakaru, nga kukuna raihi, te parani raihi, me nga kiri raihi kare tonu i whakamahia, ka mutu he nui te moumou rauemi pūmua.

Na te ahunga whakamua o te kai hou, ko te painga nui o te kai me te iti o te mate pāwera o te pūmua raihi kua whakautehia, na te mea he tauira tino nui ki te poipoi i te kai hei whakapai ake i te kai. Ko tenei tuhinga e whakaatu ana i te whanuitanga o te whakamahinga.

paura pūmua raihi..jpg


Ko te rangahau mo te pūmua raihi, i roto i te whare me te ao, ko te nuinga o nga whakaurunga kai hei whakarei ake i nga ahuatanga o te tinana me te matū o te kai; nga mea whakapoipoi maaori me nga taonga pupuhi mo nga hua tiaki whaiaro; paura kai nui-pūmua mo nga taupori motuhake; peptides koiora mo nga mahi motuhake; pūhui koiora hei whakatairanga i te hauora; kai pūmua mō ngā kararehe me te hanga heihei; ko nga kiriata kai pai mo te taiao, he hononga tata katoa enei ki te hauwai me te whakarereketanga o te RPI.

01. Kai tapiri
Ko nga matū taapiri kai he matū e whai hua ana ki te kounga, te reka me te noho o te kai. Ko te rahi o te iti-ngota me te whakahiato waikura amino e homai ana i nga ahuatanga ahupūngao ki nga pūmua, penei i te whakarewa, te kaha whakapoka, me te whakaehunga.

Ko te pūmua raihi, me tona hanganga hauwai, ngawari, me te raruraru, ka memeha noa ki te wai, ka kuhu ki nga hononga hau-wai, e whakaatu ana i te pahuka me te whakaemi. I whiwhi a Wu Yujing i te pūmua teitei, te pahuka i te pahuka i te parani raihi i roto i te maha o nga tikanga tae atu ki te whakaheke toto, te whakarereketanga enzymatic, te whakaheke tae me te whakamaroke.

I whakamahia e Anderson me etahi atu te pūmua ki te rongoa i te RPI, na te hekenga nui o te pokey o te otinga pūmua 10%, ka tino whakanui ake te kaha o te pahuka me te pumau o te pahuka.

I tua atu i te hydrolysis enzymatic, ko nga tikanga whakarereke matū, penei i te taapiri o Na2SO3, SDS ranei, ka taea te whakapai ake i nga taonga ma te whakararu i te whakahiato pūmua me te whakatairanga i te whanonga colloidal.

He maha nga whakamahinga o te wairolisate pūmua raihi, i nga mea rereke ranei i puta mai i nga rautaki enzymatic ki te hanga kai, kia mau tonu, kia matotoru hoki i roto i te wai, i nga puna kai ahua-kaha ranei, me te whakahuka i roto i nga hua wera me nga kakano.

02. Ko nga Tāpiritanga Kai-Putaina
Na te iti o te allergenicity me te uara kai nui, paura pūmua raihi kua noho hei puna pūmua i runga i te tipu mo nga taupori motuhake. Ka taea e te tauira raihi te hanga i te pūmua ki te whakatika i te mate korere o nga kohungahunga; he pai te pūmua gluten-kore mo te hunga e kore e manawanui ki te witi, e mate mate ana, e mate ana ranei i te kopu; ka taea e te pūmua kukū te taapiri i nga mahi a te tinana i te wa e whakahekehia ana te kai o te pūmua, te keri kino ranei, te pupuri i te toenga hauota; ka taea hoki te awhina ki te rongoa i nga whewhe me nga whara.

Tāpiringa Kai Pūmua.jpg

03. Whanaketanga Peptide Mahi
Ko nga rangahau o naianei e tohu ana ko nga ngota ngota peptide iti he ngawari ake te keri me te ngongo e te tinana ka whakaritea ki nga waikawa amino kore utu. Ko te noho o nga waikawa amino i roto i nga peptides iti e kore e taea anake te karo i nga waka whakataetae engari ka whakaiti ano i nga paanga paitini o te nui o nga waikawa amino. Ko te anga kawe peptide iti e pau ana te kaha karekau ki te rumaki, na te mea e tino mohio ana te tirotiro ki nga peptide hihiri i roto i nga taonga pūmua waiwai.

I whakamahi a Li Huoyun me etahi atu i te Alcalase taketake proteinase ki te whakamaarama i te pūmua raihi, te tuku peptides raihi ka taea te whakakore i nga kaiwhaiwhai hydroxyl, nga anion superoxide, me te DPPH hurihuri, me te whakapumautanga mo te pakeke me te tirotiro i nga tono ka taea ki te hoariri o nga hua tiaki ataahua.

Ko nga peptides kaha i roto i te RPI ka pa ki te korero o te cyp4a me te cyp2c, na reira ka pai ake te mahi o te waikawa arachidonic me te mahi hei waahanga mo te whakahaere i te whakaheke toto. I tua atu, ka taea e raatau te aukati i te atherosclerosis arterial i roto i nga tauira kiore hypercholesterolemic ira, ka whakaheke i te mate o te mate.

He rereke nga momo peptide iti kua whakamarohia, he maha nga mahi, tae atu ki te antimicrobial, te whakaheke cholesterol, te whakaheke toto toto, me nga mahi antioxidant.

04. Whangai Pūmua
Raihi pūmua paura
, he hua-a-hua o te hanga huka huka mai i te raihi, he kai pai rawa atu me te nui o te pūmua, te tere o te hurihanga o te kaha, te keri, te reka, te aukati mate, te iti antigenicity, me nga waikawa amino taurite. Ko te taapiri i te pūmua raihi ki roto i te whangai wai, ehara i te mea ka whakapai ake i te kemu o nga ika engari ka whakahaere ano hoki i te tohanga, te pupuri i te marama o te wai me te aukati i te parahanga wai.

Whangai Pūmua.jpg

Ka taea e te hauwai haumanu te whakaputa peptide reka hei whakakapi mo te monosodium glutamate (MSG). Ko enei peptides he pai te huna i te kawa, te whakarei ake i te kirikiri kai, te whakapai ake i te reka, me nga huānga tohu chelate, te whakanui ake i te kai kararehe me te whakarite i te haumaru.

Ko Liu Weidong me etahi atu i tino pai ake te whakaputa hua, te kai kai, te katoa o te pūmua i roto i te toto, me te tere ora o nga heihei ma te taapiri i te 1.5% ki te 2% raihi pūmua ki a ratou kai.

05. Kiriata Kai
Ko nga kiriata pūmua kai ka mahia mai i nga hua o te mira raihi, he pai te pupuri i te hou, te hau me te hinu arai hinu, me te makuku. Ko enei kiriata kapi kaakaariki kua whakatairanga i te whanaketanga o nga taonga kapi kai me te whakatuwhera i nga huarahi hou mo te ahuwhenua toimau.

Ko nga rangahau a Wu Yinghua me etahi atu e kii ana ka taea te whakakore i te pūmua raihi i roto i te 80% ethanol i te mahana tonu o te 40°C ki te hanga kiriata kai me te kaha ki runga i nga pereti kowiri tira maeneene. Ko te taapiri i te waikawa oleic me te glycerol ka taea te whakarei ake i te maramatanga o te kiriata me te kaha tensile. I whakawhanakehia e te Whare Rangahau ki te Tonga o Louisiana nga kiriata kai e kaha ana ki te awangawanga me te kohu wai ma te whakamahi i te pūmua kukū me te pullulan, ka taea te mahi hei matū reka, hei kawe mo nga taapiri kai, he mea wehe ranei mo te wehe, te whakamarumaru me te tiaki.

Mena kei te pirangi koe ki etahi atu korero mo tenei paura, ka taea e koe te whakapiri mai ki a matou i sales@sxytorganic.com!

Tukua