Te Mahi, Te Uara Kai, Me Nga Whakamahinga o te Vegan Soy Protein Powder

I takea mai i te kai soya kua whakakorehia i te pāmahana iti, i te pūmua soy ranei, Vegan Soy Pūmua paura he whakauru pūmua mahi ka whiwhi mai i nga maimoatanga waikawa me te kawakore i runga i te kaupapa o te wairewa iti i te ira isoelectric. Ko te purenga pūmua kia kaua e iti iho i te 90%, ko nga waahanga tuatahi ko te 7S globulin me te 11S globulin.

Nga Ahuatanga Mahi Matua o te Pūmua Soy

01. Whakaaetanga

Ko te wehenga pūmua soy ka mahi hei surfactant angamaheni, e whakaatu ana i nga ahuatanga whakaemulsifying i roto i nga whakamahinga mahi. Koinei tetahi o nga mea tino hirahira me te tino tikanga o te pūmua soy. Ka whakaitihia te mata o te mata i waenga i te wai me te hau, tae atu ki waenga i te wai me te hinu, ka hanga whakaehunga pumau. Ko nga pata hinu i roto i te emulsion ka tiakina e te pūmua i runga i to raatau mata, ka hua mai he hanganga emulsified pumau. Ka kitea e nga kaiwhakawhero te whakamahi whanui hei pupuri i te pumau o nga hua tio, tunua, hupa.

02. Whakarewa

Ko te whakamahana me te whakamaaramatanga o nga wehenga pūmua soy ka taea te hanga gel. Ko te nui ake o te ihirangi pūmua ka hua ake nga reera uaua ake, he maamaa, he maamaa ake. Ka ngohe te wetewete ina kei raro iho te kukū o te pūmua i te 70%. I tua atu, he pakari ake nga ra i hangaia mai i nga taumata teitei o te 11S globulin. Ko te ahua o te whakawhanaunga o te momo hoia e wehea ana e te pai o te pokey, te kirihou, me te elasticity, ehara i te mea he kawe wai anake engari he kawe pai hoki mo nga momo puhui penei i te kakara me te huka, e whai hua ana ki te tukatuka kai.

03. Hukahuka

Ko te pikinga o te nui o te pūmua soy i te wa e tukatuka ana ka kiia ko tona kaha pahuka. Ka hangaia te pahuka i te paparanga angiangi o te kiriata pūmua wairewa me te mahi mata wai, i te wa e wehea ai e te wai rapa, te kiriuhi ahua-totoka ranei nga mirumiru hei aukati i te whakakotahitanga o te mirumiru, me te whakaiti i te taumahatanga o te mata o te hau me te wai. Ma te pahuka i nga ngota ngota pūmua kia kuhu ki roto i te mata o roto, ka tere horapa, ka whai hanganga maiengi ki nga kai tukatuka me te whiwhi i te kakano kirikiri me te kakano. Ka taea te whakakaha ake i te pahuka i roto i nga apiha whakaheke, me te iti o te tohu polymerization ka kaha ake te pahuka.

04. Hanga Kiriata

Vegan Soy Pūmua paura, ka konatunatua ki te wai, ka tukuna ki te tunu kai pehanga nui, ka hanga he kiriata angiangi ki runga i te mata, ka noho hei arai i waenga i te wai me te wai kei roto. Ko te whakauru i te ranunga o te pūmua soy wehe me te hua ma ki nga muka mīti mōrohe ka puta he kiriata ka maroke ngawari, ka kore e ngaro te reka me te whakamaarama i nga hua.

Uara Kai o te Pūmua Soy

He pūmua tipu-kounga teitei, ko te pūmua soy e whakanui ana i te kukū o te pūmua, te ihirangi kai pai, me te waikawa amino. Ko te kaha o te digestibility me te whakamahi i roto i te tinana ka whai waahi ki te whakapai ake i te ōwehenga pai o te pūmua o nga kai ina taapiri tika.

Ko nga rangahau haumanu e tohu ana ko te wehea o te pūmua soy e tuku ana i nga hua hauora e whai ake nei: 1) He tino whakaheke cholesterol; 2) Ko te nui o te lipids me te waikawa linoleic, te aukati i nga mate cardiovascular; 3) Ko te whakakore i nga phospholipids i runga i te cholesterol i roto i te toto. Ko nga kai kua whakarangatirahia ki te momo hoia pūmua e tika ana mo nga momo reanga, otira mo nga tangata whai cholesterol teitei, te momona, te mate ngakau, me te whakaheke toto, e awhina ana ki te whakaora.

tono

01. Hua Mīti:

Ko te taapiri i te pūmua soya ki nga hua mīti taumata teitei ehara i te mea ka whakanui noa i te kakano me te reka engari ka piki ake te ihirangi pūmua me te whakapakari i nga huaora. Ko tana mahi kaha ka taea te whakamahi i waenga i te 2% me te 5% ki te pupuri i te makuku, te ngako, te aukati i te wehenga wai, te whakapai ake i te kounga, me te whakapai ake i te kakano. Ko te werohanga i te pūmua soy ki roto i nga wahanga mīti, penei i te ham, ka whai i te tukatuka, ka nui ake te hua o te ham ma te 20%. Ko te whakauru i te pūmua soy ki roto i nga keke ika, i nga roera ika, i nga hotiti ika ranei ka puta mai te 20% ki te 40%.

02. Hua Miraka:

Ko te pūmua soy he whakakapi mo te paura miraka i roto i nga momo miraka miraka, nga inu miraka kore, me nga momo miraka. E whakarato ana i te kai matawhānui kaore he cholesterol me te mahi hei whakakapi miraka. Ina whakamahia hei whakakapi i te paura miraka miraka i roto i te hanga aihikirimi, ka pai ake te momo whakaehunga kirikiri i te hukapapa, ka whakaroa i te whakakoitanga lactose, ka aukati i te ahua o te "kirikiri."

03. Hua Rimurapa:

Ko te taapiri atu ki te 5% o te pūmua soy i te wa e hanga ana te parāoa ka piki ake te rōrahi, ka pai ake te tae kirinuku, ka roa te ora o te papa. Ko te whakauru i te 2% ki te 3% soy pūmua wehe ki roto i te tukatuka kihu ka whakaiti i te pakaru i muri i te kohua, te whakanui ake i te hua kihu, me te whakarei ake i te tae me te kakano, he rite ki nga kihu paraoa kaha.

Vegan Soy Pūmua paura Ka taea hoki te whakamahi i roto i te ahumahi inu, kai, me te fermented kai, he mahi ahurei ki te whakapai ake i te kounga kai me te whakarei ake i te kai.

Mena kei te pirangi koe ki etahi atu korero mo tenei paura, ka taea e koe te whakapiri mai ki a matou i sales@sxytorganic.com!