waikawa Ascorbic paura nui

He aha te paura waikawa Ascorbic?

waikawa Ascorbic paura nui， huaora C, he matū koiora tino nui. Ko te waikawa ascorbic e noho ana i roto i te taiao ko te nuinga o te waikawa L-ascorbic, he iti rawa te ihirangi o te waikawa D-ascorbic. Ina whakamahia ki te kai, kaore te waikawa D-ascorbic e whakamahia hei huaora engari ka taapirihia ki te kai hei antioxidant. Ko te waikawa L-ascorbic he puhui wairewa-wairewa he tino polar, he waikawa me te whakaheke. Ko enei ahuatanga ka whakatauhia e te whakakotahitanga o te 2,3-enediol me te roopu carbonyl ring lactone i roto i tona hanganga. Ko te waikawa Ascorbic te nuinga ka kitea i roto i nga hua me nga huawhenua hei waikawa L-ascorbic, me te iti ake i roto i nga kopa kararehe me nga hua tukatuka kararehe.

Ko te waikawa Ascorbic he tino whakaiti, no reira he antioxidant e whakamahia nuitia ana i roto i nga kai. Ka whakamahia whānuitia hei taapiri kai. Hei tauira, ko nga mea whakaheke o te waikawa ascorbic ka whakamahia hei whakapai ake i te taro hei whakaheke i nga puhui o-quinone, na reira ka taea te aukati i te tukatuka enzymatic. Paraone. Na te mea he kaha te mahi antioxidant te waikawa ascorbic, he maha nga wa e whakamahia ana hei whakamarumaru i nga matū ka ngawari te waikura, penei i te waikawa folic. I tua atu, ka taea hoki e te waikawa ascorbic te hamuke i te hāora kotahi, te whakaiti i te hāora-me te waro-pokapū i nga rauropi koreutu, me te whakahou i etahi atu antioxidants (pērā i te tocopherol free radical).

He tairongo te waikawa Ascorbic ki te wera, te waikawa, te kawakore me te hāora, he ngawari te wairewa ki te wai. Ka ngawari te rehu mai i nga tapahi, i nga papa kua pakaru ranei o te kai na roto i te whakamaaramatanga, te kuhu ranei, ka mate i te wa e tukatuka ana i te waiariki. Ko te whakanui ake i te mata o te mata, te rere o te wai me te pāmahana wai ka nui ake te mate o te waikawa ascorbic i roto i te kai. Heoi, i roto i nga kai tukatuka, ko te mate tino kino o te waikawa ascorbic ko te paheketanga matū. Ko nga hua hua he nui te waikawa ascorbic, hei tauira, he maha nga wa e mate ana i te mate huaora me nga huringa tae na te kore-enzymatic browning.

Ngā āhuatanga matū me te matū

Kokawa waikawa i roto i te taiao e rua nga whirihoranga, ko te whirihoranga L me te whirihoranga D, kaore he mahi koiora o muri. E rua nga ngohe o te waikawa ascorbic whirihoranga L, ara ko te ahua whakaheke me te ahua whakaheke, he mahi koiora enei.

huaora C he pūhui polyhydroxy waikawa kei roto e 6 ngota waro me te reka kawa motuhake; Ko te hua parakore he karaihe ma, he ngawari te whakarewa ki te wai, he iti te wairewa i roto i te waihano, me te kore e rewa i roto i nga whakarewa waro kore-polar; he pumau te huaora C i roto i nga taiao waikawa , he pahekeheke i roto i nga taiao aerobic, wera, marama me te kawakore. Ka tukatukahia nga huawhenua ka tunua i raro i nga tikanga kawakore, ka tino ngaro te huaora C. Ko nga ahuatanga waikawa, te whakamatao, me te wehe i te hāora ka whakaroa i te ngaronga o te huaora C i roto i te kai. He nui ake te oxidase i roto i nga huawhenua, ina koa nga kukama me te kāpeti, engari he iti ake i te citrus. Na reira, ka ngaro te huaora C ki nga nekehanga rereke i te wa e rokiroki ana nga huawhenua; engari i roto i nga tipu, ina koa ko nga jujubes me nga pear koikoi, Ko etahi atu hua kei roto ko te bioflavonoids, ka taea te tiaki i te pumau o te huaora C i roto i te kai.

Te mahi tinana

waikawa Ascorbic paura nui he nui rawa atu nga paanga-a-tinana i roto i te tinana o te tangata, e hono tata ana ki tona hanganga me ona ahuatanga. Na tenei ahuatanga, he maha nga tikanga o te tinana me nga uara hauora.

(1) Painga whakaheke

I roto i te tinana o te tangata, e rua nga isomers o te huaora C - ko te ahua o te waikura me te ahua whakaheke. Ko enei mea e rua ka whakahiatohia na roto i te waikura me te whakaheke, ka taea te mahi hei kaituku hauwai me te kaikawe hauwai. I roto i te tauhohenga hāora-whakaiti i roto i te tinana ka whai wāhi nui ki roto.

1. Whakanuia te whakauru rino. Ka taea e te Huaora C te whakaheke i te rino ferric uaua (Fe3+) ki te rino divalent ngawari (Fe2+), te whakatairanga i te whakauru rino; Ko te huaora C he rongoa awhina nui i roto i te maimoatanga o te anemia ngoikore o te rino.

2. Te whakatairanga i te hanganga o te tetrahydrofolate. Ka taea e te Huaora C te whakaheke i te waikawa folic hohekore ki te tetrahydrofolate kaha-a-tinana, ka taea e ia te whakaputa i nga paanga o te tinana, na reira ka taea te aukati me te rongoa i te anemia megaloblastic.

3. Whakatairanga te hanga antibody. He maha nga herenga disulfide (-SS-) i roto i nga ngota ngota antibody. Ko enei here disulfide he 2 cysteine, no reira ka hiahiatia te cysteine ​​mo nga antibodies waihanga. Ko te teitei ake o te huaora C ka taea te whakatairanga i te whakaheke o te cystine i roto i te kai ki te cysteine ​​me te whakatairanga i te hanganga o nga antibodies.

4. Kia mau tonu te mahi o nga enzymes thiol. Ko nga momo waipiro kei roto i te tiol kei roto i te tinana e hiahia ana -SH ki te mahi i tetahi mahi catalytic. waikawa Ascorbic paura nui ka taea te pupuri i te -SH i roto i te ngota ngota ngota i roto i te ahua iti, na reira ka mau tonu te mahi o te enzyme.

(2) Whai wāhi ki te tauhohenga hydroxylation

Ka whai wāhi te Huaora C ki roto i te tauhohenga hydroxylation nui i roto i te tinana, he tukanga matua i roto i te whakawhitinga o te maha o nga matū nui i roto i te tinana, penei i te whakahiatotanga o te collagen me te neurotransmitters, me te huringa o nga raau taero, paihana ranei. Na reira ko te huaora C nga mahi e whai ake nei:

1. Whai wāhi ki te whakahiato collagen

Ko te Collagen tetahi waahanga nui o te kiko hono, a ko te huaora C e uru ana ki te whakahiato o te collagen.

2. Whakatairanga i te hurihanga o te cholesterol ki roto i nga waikawa papa

Ka whakatairanga te Huaora C i te tukanga hydroxylation o te cholesterol ki roto i nga waikawa papa. I te korenga o te huaora C, ka whakahekehia te hurihanga o te cholesterol ki roto i te waikawa bile, ka kohia te cholesterol ki roto i te ate, ka piki ake te kukū o te cholesterol toto. No reira, ko nga turoro he nui te cholesterol me taapiri atu ki te nui o te huaora C.

3. Whakatairanga te neurotransmitter synthesis

I te korenga o te huaora C, ka raru te whakahiato o etahi neurotransmitters.

4. Whakanuia te whakakorenga o nga raau taero, paihana ranei

Te paura waikawa ascorbic parakore Ka taea e ia te whakanui ake i te mahi o te oxidase mahi whakauru, ka whakakorikori i te tauhohenga nui i roto i te huringa koiora - te tukanga hydroxylation o nga raau taero, paihana ranei i runga i te reticulum endoplasmic, me te whakarei ake i te tukanga whakakorenga o nga raau taero me nga paihana.

(3) Ko etahi atu

1. Whakakoretanga

Ka taea e te nui o te huaora C te whakaiti i te paitini o etahi katote whakarewa taumaha penei i te Pb, Hg, Cd, As, aha atu ki te tinana, na reira ka whakaarohia he huanga whakaheke. Ko te nuinga na roto i nga waahanga e rua: i tetahi taha, ko te glutathione oxidized (GSSG) i roto i te tinana ka whakahekehia ki te whakaheke i te glutathione, katahi ka honoa ki nga katote whakarewa taimaha hei hanga i te matatini me te whakakore i te tinana; i tetahi atu ringa, ka taea te whakakotahi i te huaora C me nga katote whakarewa hei hanga i tetahi matatini. Ka tukuna ki te mimi.

2. Aukati i te mate pukupuku

Ko nga rangahau e whakaatu ana ka taea e te huaora C te aukati i te whakahiatotanga o nga pūhui N-nitroso mate pukupuku me te aukati i te mate pukupuku.

3.Scavenge tuwhena noa

Hei antioxidant wairewa-wai, ka mahi tahi me nga antioxidants ngako-wairewa ki te hamu i nga rauropi koreutu me te aukati i te peroxidation lipid; i te wa ano, ka taea te aukati me te whakaroa i te waiora o te huaora A, te huaora E me te waikawa ngako kore.

Ka taea e te Huaora C te whakaiti i te tocopherol free radicals ki te whakaputa tocopherol; ka taea e ia te whakaheke i nga taumata cholesterol toto, te aukati i te puta o te atherosclerosis, me te pupuri i te mahi me te hauora o te punaha cardiovascular.

Ko te paura waikawa ascorbic parakore e rua nga tikanga mo te ma o te kiri:

1. Whakaitihia te melanin hāora pouri ka puta i te wa e whakaputa ana te melanin hei whakaiti i te melanin.

Ko te tae o te melanin ka whakatauhia e te hanganga quinone i roto i te ngota ngota melanin. Ko te Huaora C he taonga whakaheke, ka taea te whakaheke i te hanganga quinone ki te hanganga phenolic.

2. Ka whai waahi ki te whakangao o te tyrosine i roto i te tinana, na reira ka whakaiti i te huringa o te tyrosine ki te melanin.

Te whakamahinga o te waikawa ascorbic i roto i nga hua tiaki kiri

He mea nui te waikawa Ascorbic ki nga hua tiaki kiri.

Te mauri hiraka

He maha nga wa ka hangaia me te waikawa ascorbic whakapumau hei whakarite i te whai hua me te pumau mo te wa roa o nga kai.

I te wa ano, ka uru te waikawa ascorbic ki te hohonu o te kiri, e whakarato ana i te kaha o te antioxidant, te maama me te whakahiato collagen.

Kirīmi Antioxidant me Lotions

E tika ana mo te tiaki kanohi katoa, ko enei hua e whakarato ana i nga painga antioxidant me te whakamakuku.

Ko te tikanga he kakano mama, he ngawari te ngongo, he pai mo te whakamahi mo nga momo kiri katoa.

He kanohi kanohi

He nui te waikawa ascorbic i enei kopare, e tino whangai ana, e whakatika ana i te kiri, e whakamarama ana i te kiri, me te whakaiti i te ahua o nga raina pai me te paheketanga.

Ma te whakamahi i te kanohi ka taea te waikawa ascorbic kia pai ake te uru ki te kiri mo nga hua tino pai.

kanohi kirīmi

Ko te kiri huri noa i nga kanohi he kikokore, he ngawari te pakaru, na reira ka taea e te kirimini kanohi waikawa ascorbic te tiaki motuhake hei whakaiti i te ahua o nga raina pai, nga porowhita pouri me nga peke i raro i nga kanohi.

He maha nga tikanga ngawari e kore e whakapataritari i te kiri tairongo huri noa i nga kanohi.

I tua atu, ka taea hoki te whakamahi i te waikawa ascorbic me etahi atu kai me nga tauira, penei i te waikawa hyaluronic, te huaora E, nga waikawa hua, me etahi atu, ki te whakaputa i te painga o te mahi tahi me te whakarei ake i te whakapai kiri me nga paanga tiaki.

waikawa Ascorbic paura Kaiwhakarato

Kei te kaha a YTBIO ki te whakarato i nga kaihoko ki te kounga teitei Te paura waikawa ascorbic parakore me nga ratonga kia pai ai nga kaihoko katoa ki te kai maaori, hauora, kai kounga teitei. Mena kei a koe etahi patai, he hiahia ranei mo a maatau hua, tena koa waea mai ki a maatau, ka whakautu wawe matou ki a koe.

Mōkihi me te Tukunga

To tatou Kamupene me wheketere